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美研究称童年社会经济地位影响人的饮食偏好

健康营养 2019-01-01 17:10

据俄罗斯《报纸报》2月2日消息,德克萨斯基督教大学科学家研究发现,童年的社会经济地位影响人对食物的选择和饮食习惯。

研究表明,如果人的童年是在贫困中度过,成年后他将会消耗更多的食物,且食物的热量要高出其实际所需。这种饮食习惯在其没有经历物质困难的成年时期也会体现。

此外,美国明尼苏达大学的研究人员还发现,人们更倾向于选择有食品标签设计的食品。专家指出,消费者在购买时更倾向于有象征健康饮食标签的产品,例如“心形”标签。而倾向选择“健康”字样标签的消费者则相对较少。

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